Efecto Leidenfrost

El Efecto Leidenfrost permite a las gotitas de agua viajar cuesta arriba
Al exponerlo a una superficie mucho más alta que la temperatura de ebullición, un líquido se rodeará de una capa protectora de vapor. El vapor eleva el líquido y lo mueve alrededor. Se ve fácilmente cuando se comprueba la temperatura de una sartén caliente con unas pocas gotas de agua.
Cuando la superficie está cubierta con dientes de sierra, el agua que viaja puede apuntarse en una dirección.
Más aquí con el vídeo!

leidenfrost effect

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